Magret de Canard fourré (25% de foie gras)

  • Ingrédients : Magret, bloc de foie gras (115g), sel, sel nitrité, épices, sucre.
  • Conservation : 30 jours, à entreposer au froid 0, +4°.

24,25 €

n.c par 100g

Bloc de foie gras et magret de canard, une harmonie de saveurs, un accord parfait… Voilà une superbe/savoureuse entrée de fête, prêt à servir.

Dégustation

Le magret fourré est déjà cuit, il est prêt à servir. Après l’avoir retiré de sa poche, coupez la peau dans le sens de la longueur pour réduire son épaisseur, puis tranchez le magret en médaillon de 3 à 5mm en lissant le foie gras avec la lame du couteau. Vous pouvez le présenter sur des toasts à l’apéritif, ou bien il peut accompagner avec délice vos salades gourmandes, agrémentées de quelques pointes d’asperges.

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