Mi-Cuit Tradition

Produit incontournable. Il a le charme d'antan, il est préparé entier, à l'ancienne.

Son goût parfumé, son fondant exaltent les sens. Assaisonné à l'ancienne, avec du poivre noir, qui lui assure un goût plus corsé, il est aussi un peu plus cuit pour une durée de conservation prolongée.

C'est le foie gras du gourmet le plus exigeant.